[El Yapımı Yemek] Süslü Mor Tatlı Patates Böreği - Yemeği
Malzemeler
Yüksek fan
200 g
Kepekli un
50 gram
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 20 gr tuz 2 gr yumurta sıvısı 40 gr su 120 gr süt tozu 15 gr ince şeker 25 gr maya 4 gr mor patates püresi 150 gr yoğunlaştırılmış süt uygun miktarda
[El yapımı yiyecekler] Süslü mor tatlı patates ekmek ruloları yöntemi 1 Yağ sonrası kılları kullanarak hamuru bir top haline getirin ve oda sıcaklığında servis edin;
2 Fermente hamur;
3 Mor patates püresi uygun miktarda yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılır ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırılır;
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, sıkmak için bastırın, 6 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika bekletin;
5 Hamurun bir kısmını alıp sıkın, 25 gram mor tatlı patates püresini paketleyin, sıkıca sıkıştırın ve tekrar sıkın.
6 Yüzeyde bir kesik açın,
7 Bıçak kenarı dışarı bakacak şekilde uzun kenarı ikiye katlayın ve yuvarlak bir şekilde sıkıştırın;
8 Bitmiş ekmeği ikinci porsiyon için fırın tepsisine koyun;
9 İkinci turdan sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırına, orta katman için yaklaşık 15 dakika koyun;
10 Zamanı geldiğinde ızgarayı çıkarın ve soğumaya bırakın.
