Buğday Çekirdek Unu
200 g
Aksesuarlar: Susam ezmesi, uygun miktarda tuz 3g, su, uygun miktarda kabartma tozu 2g, 5 baharat tozu 1g Eski Pekin vida çevirici uygulaması 1200 gram un 22 gram karbonat ekleyin 3 Su ekleyin 4 Topaklaştırıcıya karıştırın 5 Hamuru yoğurun, 20 dakika kanıtlayın 6 Susam sosuna uygun miktarda tuz ve beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın 7 Hamuru çıkarın ve eşit olarak bölün 8 Bunlardan birini alıp açıp susam ezmesiyle yayın 9 topla 10 Düz basın 11 Ortadan kes 12 Sonra iki parçayı üst üste koyun ve üst üste koyun 13 Tekrar sarın ve vidaya çevirin 14 Yukarı ve aşağı ateş, 200 derece, 25 dakika, işte bu