Çıtır Dana Köfte - Yemeği
1. 400 gram un, 3 gram tuz, 10 gram yemeklik yağ ve 220 gram saf su ekleyin.
2. Topaklaştırıcıya karıştırın.
3. Hamuru yoğurun, pürüzsüz olmaması önemli değildir.
4. Nemli bir bezle örtün ve 10 dakika uyanın.
5. 10 dakika sonra çıkarılır ve tekrar yoğurulur, kolay yoğurulur.
6. Uzun bir şerit halinde ovalayın.
7. 6 ila 8 tek tip doza kesin.
8. Her doz elle sıkıştırılır.
9. Doğru miktarda yağ hazırlayın.
10. Her ajanı yağla kapatın, plastik sargı ile kapatın ve 1 saatten fazla yüzeyde bırakın.
11. Kurabiye yapın: 40 gram un, bir kaşık dolusu on üç tütsü ekleyin.
12. Un üzerinde yaklaşık 50 gram yağı ısıtın.
13. Çabuk ve eşit şekilde karıştırın, kurabiye hazır, bir kenara koyun.
14. Eti doğrayın.
15. Bir kaşık tuz ekleyin.
16.1 / 2 kaşık beş baharat tozu.
17.1 kepçe yakıt tüketimi.
18. Biraz daha kızartma yağı ekleyin.
19. Bir yönde eşit olarak karıştırın ve bir kenara koyun.
20. 1 yeşil soğan.
21. Doğranmış yeşil soğanı kesin ve bir kenara koyun.
22. Erişte için iyi bir ajanla ince bir kabuk açın.
23. Bir tabak kurabiyeyi yayın.
24. Üstüne uygun miktarda dana dolgusu koyun.
25. Uygun miktarda yeşil soğan serpin.
26. Üzerine biraz toz biber serpin.
27. Üçgen kapanış
28. Eti sarın.
29. Desteklerken üst kısım boyunca yuvarlayın.
30. Unlu kekler özellikle serttir ve uzunlukları çok iyidir.
31. Tüm hapları paketleyin ve yaklaşık 5 dakika bekletin.
32. Köfte şeklinde yuvarlayın.
33. Elektrikli fırın tepsisine daha fazla yağ dökün.
34. Köfte koyun.
35. Servis yapmadan önce her iki tarafı da altın sarısı ve gevrek olana kadar kızartın.
36. Çizim tamamlandı.
