Kanton Tarzı Kral Pleurotus İstiridye Soslu - Yemeği
1. Ana malzemeleri hazırlayın.
2. Eryngii mantarlarını yıkayın ve baklava dilimleri halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberleri parçalara ayırın.
3. Küçük bir kapta 10 gr istiridye sosu, 5 gr hafif soya sosu, 1 gr tuz, 2 gr şeker, 6 gr zeytinyağı, 8 gr su nişastası (nişasta ve su 1: 1 oranında ayarlanır) ve daha sonra kullanmak üzere istiridye sosu ve gorgon suyuna ayarlayın.
4. Tencereye su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve su kaynadıktan sonra birkaç damla zeytinyağı damlatın.
5. Pleurotus eryngii ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
6. Yüksek ateşte 2-3 dakika kaynatın ve çıkarın.
7. Pleurotus eryngii'yi tencerede kaynatmak için 2 yemek kaşığı su bırakın.
8. Ayarlanmış istiridye sosunu ve gorgon suyunu dökün ve iyice karıştırın.
9. Pleurotus eryngii'yi tencereye geri koyun ve suyunu yüksek ateşte toplayın.
10. Tencereden çıkarın ve tabağa koyun. Yapılması on dakika sürer ve bu iyi bir fikirdir.
