Pırasa kutusu - Yemeği
1. Erişte yapın, bunları resimde gösterildiği gibi çıplak eller, tencere ve yüzey yapın! Sonra bir paket plastik sargı bulun ve kullanmak için yan tarafa koyun. (Erişteleri ilk yoğurduğumda bir dahiydim! Bana un ve su oranının ne olduğunu sorma, sadece bilmiyorum! Neyse, daha fazla su varsa, daha fazla erişte ekle, daha fazla su ekle!)
2. Malzemeleri hazırlayın: pırasayı yıkayın ve suyu daha sonra kullanmak üzere kurutun, yumurtaları çırpın ve şehriye yaklaşık 20 dakika ılık suda bekletin, domuz etini çözün, mantarı, karidesleri ve deniz tarağını ıslatın. (Bana neden mantarım olmadığını sorma, çünkü annemin onu nereye koyduğunu bilmiyorum; bana neden karides ve deniz tarağı etim olmadığını sorma, çünkü bende yok!)
3. Tüm malzemeleri kesin İşi bitirdikten sonra, önce doğranmış eti kızartın, ardından yumurtaları kızarmış etin yağıyla karıştırın, ardından tavada kalan ısıyı kullanarak pırasayı ve son olarak doğranmış et, yumurta ve dilimlenmiş erişte Küçük bir kaseye koyun ve baharat için hazırlanın. (Ne kadar kestiğinizi sormayın, bilmiyorsunuz; neden iki yumurta aldığınızı sormayın, çünkü yumurtalar pahalıdır; domuz etinin neden pahalı olduğunu ve neden bu kadar çok kullandığınızı sormayın çünkü yemeyi seviyorum!)
4. Baharat. 1¼ yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı fıstık yağı, orta miktarda MSG ve hafif soya sosu, sonra karıştırın. Tadı bittikten sonra kendinize tadın ve evimin tuzluluğunu bilin.
5. Bao! Erişteleri doğrudan uzun şeritler halinde ovalayın, malzemeleri kesin, yaklaşık 1 cm kalınlığında el büyüklüğünde bir hamur haline getirin, içine doldurun ve ardından başka bir hamurla kapatın. (Neden büyük bir hamur tatlısı şeklinde olmadığını sormayın, çünkü yapamıyorum!)
6. Kızartın! Biraz yağ dökün ve ardından her iki tarafı da neredeyse altın olana kadar fırın tepsisine boşaltın!
7. Bana yemek yemeyi öğretebilir miyim? ! Yemek yedikten sonra yürüyüşe çıkmayı, yemekten sonra yürüyüşe çıkmayı ve doksan dokuza kadar yaşamayı unutmayın (* )
