Hızlı yulaf lapası pişirme becerisine sahip, tek kapta tatmin edici Kanton tarzı yengeç lapası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Pişmemiş pirinci bir gece önceden boşaltın ve buzdolabına koyun (5 saatten fazla). »Donmuş pirinç, pişirme süresini büyük ölçüde kısaltabilir.
Yengeç soğuk suyla durulandıktan sonra, yengeç direnmeyi bırakana kadar yengeç ağzına yemek çubuklarıyla on saniye sokun. »Mavi yengeç burada kullanılır, daha kolay bulunabilen diğer yengeçleri de kullanabilirsiniz.
Yengeç rahat olduktan sonra ipi çözün ve yüzeyi bir fırça veya çelik tel bilye ile ovalayın.
Yengeç bağırsaklarını kırın.
Yengeç kabuğunu açın.
Ortadaki yengeç midesini çıkarın.
Sonra yengeç yumurtasını yengeç kabuğundan bir kaseye alın.
İşlenmiş yengeç kabuğu:
Sonra diğer kısma geçin: yengeç solungaçlarını çıkarın.
Yengeç yumurtasını bir kaseye dökün.
İki büyük yengeç pençesini kırın ve bir bıçağın arkasıyla hafifçe vurun.
Kalan parçaları yengeç işlenecek şekilde kesin ~
Yumurtaları çırpın.
Yengeç yumurtasına dökün ve karıştırın.
Zencefili zencefil suyuyla öğütün ve kerevizi doğrayın. »Yulaf lapası içerken zencefil yemeyi sevmediğim için suyu öğütülür.
Donmuş pirinci çıkarın.
Tencereye su dökün ve pirinci kaynatın. »Pirincin suya oranı 1: 8'den az olmamalı Buraya 10 kat daha fazla su koyuyorum.
Tavaya yapışmasını önlemek için pişirirken birkaç kez karıştırın, yulaf lapasını daha güzel kokulu hale getirecektir.
5 dakikada pirinç taneleri şeffaf hale geldi.
10 dakika içinde yulaf lapası çorbası koyulaşır ve pirinç taneleri yumuşar ve pirinç taneleri 15 dakika içinde genişleyerek yulaf lapası görünümü verir.
15 dakika kaynatırken 2 yengeç kabuğu ekleyip pişirin.
Yengeç kabuğu kırmızıya döndüğünde yulaf lapası çorbası kalınlaşır.
Yengeç kabuğunu çıkarın.
Yengeç parçalarını koyun.
Yengeç parçaları kırmızıya döndükten sonra yengeç sarısı sıvısını dökün.
Karıştırmak ve parçalamak için yemek çubuklarını kullanın.
Yumurta katılaştıktan ve yulaf lapası gövdesi sarardıktan sonra, tadına bakmak için tuz ve beyaz biber ekleyin.
Bir kaseye koyun ve küp küp doğranmış kereviz serpin.
Yengeç kabuklarını örtün, bir tencere vicdan kullanın, yengeç eti dolu küçük taze yulaf lapası tamamlandı ~
Şimdi dene!
