"Çin Restoranı" Zhang Liang, güveç somon kafasının versiyonu - Yemeği
Marine balık: somon başının solungaçlarını ve pullarını çıkarın ve parçalara ayırın ve resimdeki baharatları büyük bir kaseye koyun.
Nişasta ekleyin ve iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin.
Tavayı yağla, soğuk yağı sarımsakla doldurun ve altını yayın.Balığın tavaya yapışmasını önlemek için daha fazla yaymak en iyisidir.
Sarımsak sotelendikten sonra balıkları koyup sarımsağın üzerine sürün.
Kapağı kapatın ve çatırtı sesini duyduktan sonra 15 saniye tutun ve kısık ateşe çevirin.
Kısık ateşte 5 dakika bekleyin. Şu anda, az önce balık yakaladığınız savaş alanını temizleyebilirsiniz ...
Son dakikada yangına dönüştü
Kapağı açın, rengi süslemek için iki yeşil soğan atın, tamam! Potun dışında! Biraz kişniş koymayı denedim ve tadı güzeldi.
Bunu wok ile yaptım. Somon kemiği ve kişniş eklendi.
