Malzemeler
Çok amaçlı un
200g (su yağlı deri)
Tavuk yağı
40g (su yağı deri)
Su
120g (su yağı deri)
Çok amaçlı un
50g (puf böreği)
Tavuk yağı
50g (puf böreği)
Domuz göbeği
220g (kıyma)
Beş baharat tozu
1 gr (kıyma)
Tarçın Tozu
1.5 gr (kıyma)
Şarap pişirme
3g (kıyma)
Soya sosu
3g (kıyma)
soya sosu
3g (kıyma)
Tatlı erişte sosu
12g (kıyma)
Biber yağı
5g (kıyma)
Taze tavuk sosu
6g (kıyma)
Susam yağı
18g (kıyma)
Yakıt tüketimi
3g (kıyma)
tuz
2g (kıyma)
Aksesuarlar: uygun miktarda tam yumurta sıvısı (susam tohumlarının yüzeyini fırçalamak) uygun miktarda beyaz susam tohumu (susam tohumlarının yüzeyini süslemek) 1 altın fırın tepsisi (28 × 28)
Çıtır domuz çöreği uygulaması 1 Önce biber yağını sıkın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
2 Domuz göbeğini temizleyin ve kurulayın.
31,5 cm'lik küpler halinde kesin.
4 Pişirme şarabı, beş baharat tozu, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yağ tüketimi, tatlı şehriye sosu, tuz, biber yağı, zencefil tozu, taze tavuk suyu ve susam yağını bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
5 Karıştırılmış baharatları doğranmış ete dökün.
6 Lezzeti elinizle alın, bir gece buzdolabına koyun ve yarısında iki kez karıştırın. (Et dolgusunun bir gün önce hazırlanması gerektiğini unutmayın. Bir gecede güzel bir tada sahip olmak daha iyidir. Çorba etin içine çekilebilir. Susam tohumu sarıldığında kırılması kolay değildir. Çok endişeliyseniz, karışık et dolgusunu koyabilirsiniz. Dondurucuda dondurun, böylece çorba kalmaz ve doldurulması kolaydır)
7 Yeşil soğanı doğrayın.
8 Kıymayı koyun ve eşit şekilde karıştırın (susamlı keki sardığınızda etin içine yeşil soğan koymayı unutmayın, böylece kıyma lezzetli olur, aksi takdirde tadı etkileyecek bir yeşil soğan kokusu olur)
9 Su yağlı cilt: Çok amaçlı un, tavuk yağı ve suyu ekmek makinesine koyun ve hamuru 30 dakika yoğurun.
10 Su-yağlı deri ve film üretilebilir.Bu tür su-yağlı deri özellikle sünektir, açması kolaydır ve çekmesi kolay değildir. Hamur ne kadar uzun süre prova edilirse, kullanımı o kadar kolay olur (Hamuru sabah yaptım ve öğleden sonra çalıştırdım)
11 Kurabiye: Yağı bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın.
12 Çok amaçlı unu koyun.
13 Hızla karıştırın ve yağla karıştırın.
14 Yaklaşık 8-10 dakika kısık ateşte kavurun Bitmiş ürünün rengi akan fıstık ezmesidir, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
15 Önce silikon matın üzerine kuru toz serpin, hamuru olabildiğince ince yuvarlamak için oklava kullanın ve açmayın.
16 Kızartılmış kurabiyeyi eşit şekilde hamurun üzerine yayın.
17 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
18 Sıkıca yuvarladığınızdan ve uzun bir rulo haline getirdiğinizden emin olun.
19 Beş parçaya bölün. (Fırını 210 derece önceden ısıtın)
20 Bir porsiyon alın ve düz olarak bastırın.
21 Üç kat halinde katlayın.
22 Üç kat halinde katlayın.
23 Elinizle hafifçe bastırın.
24 Suya koyun ve yaklaşık 45 gram kıyma koyun.
25 Sağ elin ağzı ile sıkın ve sol elin başparmağı ve işaret parmağıyla ağzı kapatın. Erişteleri düz bir şekilde sıkın.
26 Düz yüzü yukarı doğru bastırın.
27 Bütün yumurta karışımını ve susam tohumlarını hazırlayın.
28 Sarılı bisküvilerin üzerine bütün yumurta sıvısını fırçalayın.
29 Beyaz susam tohumlarını batırın.
30 Fırın tepsisine yerleştirin.
31 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun üst ve alt ateşte 42 dakika pişirin Bisküvilerde daha fazla et olduğu için pişirme süresi kısalacak ve 32 dakika boyunca sıcaklık 150 dereceye düşecektir. dakika.
32 Kokulu ve çıtır çıtır susamlar fırından çıkmış, bir ısırmadan sonra zemini susamla kaplanmış, çok gevrek ve lezzetli!
33 Bir kase daha kuzu çorbası, kahvaltının ritmi!
-
- Şalgam çorbası
-
- Fasulye Filizi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Sekiz Hazine Congee
-
- Lahana ve domuz eti dolgulu buharda pişmiş çörekler
-
- Pot ustura midye
-
- Mango Üzümlü Smoothie
-
- Dana yahnisi
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Kurutulmuş turp
-
- Elmalı Yam Soya Sütü
-
- Yeşil Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Fasulye ile Kızarmış Pirinç Erişte
