Malzemeler
Sade un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, su
Ev yapımı soğuk cilt nasıl yapılır 1 Unu uygun miktarda su ile biraz daha sert bir hamur haline getirin
2 Bir leğen temiz su alın, uyandırılan hamuru leğene koyun ve hamur elastik glüten oluncaya kadar yavaş yavaş yoğurun Bu işlem biraz uzun sabırlı olun, gluteni buharlayın ve kenara koyun. Sonra bulamaç suyunu çökmesi için buzdolabına koyun, suyu bunun gibi yavaşça boşaltın.
3 Çöktürülmüş un bulamaç suyunu (yani buğday nişastası bulamacını) düz tabanlı bir tabağa alın, ince bir tabaka halinde çalkalayın
4 Kabı kaynamış su olan bir buharlı tencereye koyun ve macun iki ila üç dakika içinde kabaracak ve rengi şeffaflaşacaktır.
5 Önce yarım tencere soğuk su hazırlayın, tabağı tencereden çıkarın ve soğuk suya koyun.Kabuğun kenarını suyun içinde yavaşça çevirmek için çubuk kullanın.Tüm soğuk cildi suya girinceye kadar. İşiniz bitti, sonra bir tencereyi buharda pişirin, ne kadar buhar yiyeceğiniz Kalan un salçası ne kadar buzdolabında saklanabilir ve yemek istediğinizde buharda pişirilebilir
6 Yaptığım Liangpi'ye bakın Liangpi'nin birbirine yapışmasını önlemek için Liangpi'nin ortasına ince bir yağ tabakası koyabilirsiniz.
-
- Kızarmış Kış Kavun Şeritleri
-
- Buz şekerlenmiş kamkat
-
- Havuçlu krep
-
- Domates tofu
-
- Kimyon Kuzu
-
- Yin Xiaotian Bento
-
- Yapışkan Pirinç Susamlı Pirinç Topu
-
- Ev yapımı börek
-
- Orijinal Domuz Göbekli Tavuk
-
- Domuz Göbeği ile Tavada Kızartılmış Soya Fasulyesi
-
- Vejetaryen doldurulmuş çörekler
-
- Patates Kızartma Kuzu
