Aşama 1
Erişteleri yükseltmek için Önce unun malzemelerini karıştırın, iyice yoğurun, streç filmle örtün ve erişteleri kabartmaya başlayın.Adım 2
Pırasa yıkayın, bir kenara koyun, suyu kontrol edin, doğrayın ve bir kenara koyun.Aşama 3
Yumurtaları çırpın, tavaya biraz daha yağ koyun, yumurtaları kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.4. adım
Önceden ıslatılmış pırasa, yumurta, kurutulmuş karides derisi veya kurutulmuş karidesleri birlikte koyun Baharatı ekleyin.Tuz en son konulmalıdır.En iyisi hamuru açıp sarmak istediğinizde koymaktır.Pırasaların dışarı akmasını engeller.Adım 5
Erişteler piştikten sonra istenilen büyüklükte çekilip kabuğunu kıvırıp doldurmaya başlayın, tencereye sıvı yağ koyup altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.6. Adım
Altın kahverengi olana kadar kızartın7. Adım
Süper lezzetli