Malzemeler
Yumurta
4
Süt
40 gram
Düşük toz
40 gram
Mısır yağı
40 gram
Pudra şekeri
55 gram
Yardımcı maddeler 0,5 gr tuz, çilek, krem şanti, 150 gr, 5 gr kakao tozu
İnek kek rulo yöntemi 1 Önce yumurtanın akını ve yumurta sarısını ayırın. Yumurta sarılarına 10 gram ince şeker, mısır yağı ve sütü ekleyip eşit şekilde çırpın, düşük unu eleyin ve iyice karıştırın.
2 Yumurta akına tuz ekleyin, üç kez 30 gram ince şeker ekleyin ve nemlenip köpürene kadar çırpın.
3 Yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın.
4 Kek hamurundan bir porsiyon alın ve kakao tozunu ekleyin, iyice karıştırın, bir kaşıkla pişirme kabına alın, fırını 180 derece ısıtın, yüzey kuruyana kadar 1 dakika pişirin, çıkarın. Kalan kek hamurunu dökün, fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika aşağı yukarı pişirin.
5 Pişmiş pastayı kurutma ağının üzerine ters çevirin ve ısıyı dağıtmak için yağlanmış kağıdı sıcakken çıkarın. Pastayı yağlı kağıtla örtün ve pastanın soğumasını bekleyin.
6 Çırpılmış kremaya 15 gram ince şeker ekleyin ve çırpın.
7 Soğuduktan sonra pastayı ters çevirin.
8 Çırpılmış krema sürün ve çilekleri yerleştirin.
9 Yağlı kağıtla sarın, 1 saat buzdolabına koyun ve dilimler halinde kesin.
10 Güzel, bir parça alalım!
-
- Yayın balığı haşlanmış patlıcan
-
- Çıtır Kızarmış Domuz Eti
-
- Pastırmalı Sandviç
-
- Soya Soslu Kızarmış Karides Kral
-
- Fasulye ezmesi
-
- Buharda Pişirilmiş Çörek
-
- Çilekli Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Sütlü Çörekler (Tek Seferlik Fermantasyon)
-
- Maydanoz Karnabahar
-
- Düşük kalorili tam tahıllı kek
-
- Mangalda Domuz Kaburga
-
- Milk Dome Çörek
