Malzemeler
Hamur mayası
400 g
Domuz eti dolgusu
220 g
Rezene
80 g
Aksesuarlar: Fıstık yağı, tuz, susam yağı, yemeklik şarap, soya sosu
Rezene nasıl tavada kızartılır 1 Bir hamur oluşturmak için una maya ve su ekleyin Topuzun yumuşaklığı ve sertliği her zamanki ile aynıdır.Boyutu ikiye katlamak için mayalayın.
2 Domuz eti ve taze rezene hazırlayın.
3 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve bir mutfak robotu ile etin içine doğrayın.
4 Rezene de küçük parçalara bölünür ve bir mutfak robotuna yerleştirilir ve ince parçalar halinde bükülür.
5 Et dolgusuna 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve hafifçe marine edin, ardından dolguyu yapmak için 1 yemek kaşığı rezene, susam yağı ve biraz tuz ekleyin.
6 Mayalanmış hamuru küçük parçalara ayırın, ortasından biraz daha kalın, çeperinden biraz daha ince olacak şekilde yuvarlayın ve dolguları ekleyin.
7 En sevdiğiniz şekle sarın.
8 Sarılı ekmeklerin dibine unu batırın ve bir kenara koyun.
9 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin ve ısıtın.
10 Çörekleri bir tavaya koyun ve dibi sarı olana kadar kızartın.
11 Suyun yarısını buharda pişirilmiş çöreğe ekleyin, üzerini kapatın ve yüksek ateşte pişirin.
12 Tencere içindeki su tamamen kaynadığında ve tencerede hafif bir cızırtı sesi duyulduğunda ocağı kapatın, bir veya iki dakika pişirin, sonra tencereden çıkacaktır.
-
- Pırasa ile doldurulmuş köfte
-
- Altın pirinç deposu
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Enoki Mantarı
-
- Mantarlı tavada kızartılmış sebzeler
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Baharatlı Doğranmış Patates
-
- Kabak yağı içermeyen yumuşak bisküviler
-
- Ev yapımı bezelye jölesi
-
- Lahana haşlanmış fasulye ezmesi
-
- Zengin fıstık kurabiyeleri
-
- Enoki mantarlı sosis
