[Tencerede tembel versiyon tavuk ayağı] Lezzetli ama yağsız - Yemeği
Tavuk ayaklarını yıkadıktan sonra tırnaklarınızı kesin ve ikiye bölün. Tavuk ayağını soğuk su altında pişirin, balıkları çıkarmak için şarap ve zencefil dilimleri ekleyin. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra çıkarın.
Baharat kesme ve hazırlama
Mısır ve havuç, patates ve yeşil biberleri parçalara ayırın.
Yağı dökün, kıyılmış sarımsak, biber, yıldız anason, tarçın yaprakları ve dilimlenmiş zencefili ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, kırmızı biber, yeşil soğan ve soğanı ekleyin, soteledikten sonra 2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesini kırmızı yağı karıştırın.
Tavuk ayağı, havuç ve mısırı ekledikten sonra 2 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu ve biraz kaya şekeri ilave edip kızartmaya devam edin, birayı dökün ve pişirin.
Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika tavuk ayakları çıtır olana kadar pişirin.Bu süre zarfında kendi damak tadınıza göre tuz ve kaya şekeri ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce suyunu ısıtın.
Renk, koku ve tat tamamlandı.
