Su Cai Huangqiao Bisküvileri - Yemeği
"Huangqiao susam kekleri, kuzey Jiangsu'daki Huangqiao Kasabasında üretiliyor. Ünlü olmalarının nedeni, ünlü Huangqiao muharebesi ile yakından bağlantılı. Savaş başladıktan sonra, yerel halkın bu susamlı pastayı gece gündüz savaşan Yeni Dördüncü Ordu'yu rahatlatmak için kullandığı söyleniyor. Onlara güç kattılar, morallerini yükselttiler ve sonunda kazandılar. Askeri ve sivil balıklardan oluşan hareketli bir bölüm yazdılar. O zamandan beri Huangqiao susam kekleri daha meşhur oldu. Şu anda Huangqiao susam kekleri genellikle yuvarlak ve oval. Tuzlu ve tatlı olmak üzere iki çeşidi vardır. Altın rengi ile karakterizedir, gevrek ve lezzetlidir. Bugün size tatmanız için tuzlu bir tane vereceğim. " Malzemeler
- un 320 g
- Yağlı domuz 50 gram
- jambon 100 gram
- Beyaz susam 30 g
- Yumurta sıvısı bir miktar
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- Salata yağı 60 g
- tuz 5 g
- Maya 2 g
- biber 3g
- Şeker 15 g
- MSG 2 g
- Susam yağı 10 g
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yağlı domuz kıyması.
-
2 Taze soğan, ince doğranmış.
-
3 Jambonu doğrayın ve kıyma ve doğranmış yeşil soğanı karıştırın.
-
Adım 4: Şeker, tuz, susam yağı, karabiber ve MSG ekleyin.
-
5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
6120 gr un ve 60 gr salata yağı, bir kurabiye hamuru (solda) olacak şekilde yoğrulur. 200 gr un, 10 gr şeker ve maya, maya hamurunu yoğurmak için uygun miktarda su ekleyin (sağda). 10 dakika.
-
7 Mayalı hamuru hamur hamuruna sarın.
-
8 Ağzınızı kapatın.
-
9 Yaklaşık 3 mm kalınlığında ince dilimler halinde açın.
-
10 Bir taraftan toplayın.
-
11 Hafifçe aşağı bastırın.
-
12 yedi eşit parçaya bölünmüştür.
-
13 Bir pasta kabuğuna yuvarlamak için oklava kullanın.
-
14 Yeterince doldurun.
-
15 paketleyin ve kapatın.
-
16 Ellerinizle hafifçe düzleştirin.
-
17 Beyaz susam tohumlarına batırılmış yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın.
-
18 Fırına koyun ve 210 derecede 15 dakika pişirin.
-
19 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
20'yi tabağa koyun ve tadını çıkarın. Çıtır çıtır ve lezzetli Huangqiao Bisküvileri, sıcak yenildiğinde en güzel tada sahiptir.
Ekşi ve Baharatlı Pleurotus
önceki
