Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
süt tozu
15 g
Şurubu ters çevir
225 g
Fıstık yağı
75 g
Jianshui
4g
tuz
2 g
Aksesuarlar: yumuşak beyaz şeker 70 gr süt tozu 80 gr muhallebi tozu 60 gr mısır nişastası 170 gr yoğunlaştırılmış süt 100 gr çırpılmış krema 180 gr süt 180 gr tereyağı 220 gr tuz 4 gr
Muhallebi ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şuruba sıvı su ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Sonra yağı ekleyin, eşit şekilde çırptıktan sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın
2 Unu eleyin
3 iyice karıştırın
4 Sentetik hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve iki saatten fazla dinlenin.
5 Aksesuarlardaki tüm malzemeleri leğene dökün
6 Parçacık içermeyen pürüzsüz bir macun elde edinceye kadar eşit şekilde karıştırın
7 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su dökün, kaynatın ve muhallebi hamuruna koyun, orta ve düşük ateşte 20 ila 30 dakika buharla bu süre boyunca her 7 ila 8 dakikada bir karıştırın.
8 Buharda pişirdikten sonra, çıkarın, soğumaya bırakın, plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun, böylece muhallebi dolgusu hafifçe katılaşabilsin, bu da sonraki doldurma için iyidir
9 Gevşek kabuğu yuvarlayın
10 Muhallebi dolgusu da bir daire şeklinde yoğrulur
11 Bir turta kabuğu alın, üzerini streç filmle örtün ve hamur tatlısı gibi açın.
12 Bir muhallebi dolgusu koyun ve sarın
13 Kalıba koyun
14 İyi basın
15 Bunları aralıklarla kalay folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
16 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, orta tabakayı 5 dakika pişirin, çıkarın, soğumaya bırakın ve yumurta sarısı sürün
17 Fırına koyun, 150 dereceye indirin ve yüzey eşit şekilde renklenene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin
18 Hee hee'yi tatmak ister misin ~
-
- Yeşil fasulye ezmesi dolgulu su tarzı ay keki
-
- Balkabağı Yumurtalı Muhallebi
-
- Çikolatalı Lotus Paste Mooncake
-
- Kaya Şekeri ve Kar Mantarı ile Haşlanmış Sidney
-
- Izgara tavuk boynu
-
- Yoğurt kabı
-
- Siyah ve beyaz susamlı yumuşak kek
-
- Mango Dolgulu Karlı Ay Kekleri
-
- Soslu patlıcan çubukları
-
- küçük çörek
-
- Kanton usulü yumurta sarısı lotus ezmesi mooncake
-
- Soslu Biber Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga # buradan taze #
