Yardımcı maddeler, soda, doğru miktar, karbonat, doğru miktar
Küçük buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Bu, eski eriştelerden yapılan hamur
2 Mayalanmış hamuru soda ve kabartma tozu ile karıştırılmış suyla hamurun ekşi bir tadı kalmayana kadar nötralize edin, ardından düzgün bir hamur haline getirmek için uygun miktarda kuru un ekleyin ve yaklaşık 10 dakika bekletin
3 İyi hamuru biraz açın
4 Bir şekil oluşturmak için kalıbı hamurun üzerine yerleştirin
5 Kalıbı hafifçe vurun ve şekilli topuz çıkar
6 Bitmiş buharda pişirilmiş çörekleri ortasından bir boşluk bırakarak tencereye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika buharlayın
