Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
süt tozu
5 g
Beyaz lotus macunu dolgusu
400 g
Ördek yumurta sarısı
12
Takviyeler: fıstık yağı 25g sabunlu su 1g yumurta sarısı sıvısı doğru miktarda beyaz şarap doğru miktarda
Nilüfer tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şurubu, sabunu ve fıstık yağını temiz su ve yağsız bir leğene dökün ve iyice karıştırın
2 Un ve süt tozunu eleyin ve hamur haline getirin. Yoğurulmuş hamur 1-2 saat dinlendirilir.
3 Tuzlu ördek yumurta sarısına beyaz şarap püskürtün ve 160 derecede fırında 15 dakika pişirin
4 Soğuğa dayanıklı hamuru 15 gramlık küçük hamurlara bölün.
5 Yumurta sarısı ve beyaz nilüfer ezmesi birlikte dolgusu yaklaşık 35 g ağırlığındadır.
6 Beyaz lotus macunu dolgusu, yumurta sarısını bir topun içine sarar
7 Hamuru düzleştirin ve dolguyu yerine koyun, kaplanın ağzını çevirirken hamuru yukarı itmek için kullanın
8 Kalıba pişmiş un serpin, açın, topu kalıba koyun ve fırın tepsisine bastırın
9 Pişirme sırasında çatlamayı önlemek için tüm preslenmiş ay keklerinin yüzeyine su püskürtün
10 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, 200 ° C'de 5 dakika pişirin ve çıkarın. Bir yumurtanın sarısı, büyük bir kaşık dolusu yumurta akı ile karıştırılarak yumurta sarısı sıvısı oluşturulur.Ay keki üzerine ince bir tabaka sürmek için fırça kullanın.Sadece ön tarafını fırçalamadan fırçalayın, fırına koyun ve 15 dakika pişirin.Ay keki altın olduğunda yüzeyi çıkarılabilir. Sebzelik koyun ve yağı geri verin
-
- Peach Mountain Peach Mooncake
-
- Dana soslu erişte
-
- Mısır unu kekleri
-
- Ananaslı Karides
-
- Qingming Ai Momo
-
- Altın Etli Muffin
-
- Muhallebi Mooncake
-
- Vejetaryen kızarmış havuç parçaları
-
- Yeşil fasulye ezmesi dolgulu su tarzı ay keki
-
- Balkabağı Yumurtalı Muhallebi
-
- Çikolatalı Lotus Paste Mooncake
-
- Kaya Şekeri ve Kar Mantarı ile Haşlanmış Sidney
