Şekeri sallama (yapışkan pirinç toplarının ağabeyi) - Yemeği
Efsaneye göre, "Şeker dökülmez" erkek ve kadınların evlilikleriyle de ilgilidir. Dongkeng, Chashan ve Hengli kasabalarının "Putian Pian" bölgesinde yer alan eski günlerde, erkek ve kadınların evliliği, bugünün özgür aşkını bırakın, nispeten muhafazakârdı. Çöpçatan, çocuğu "birbirini görmek" için kadının evine götürdüğünde, kadının ebeveyni evliliği kabul ederse, erkeği selamlamak için "şekerleri dökmeyecek" pişirecektir. Adam masanın üzerinde "şeker sallanamaz" olduğunu gördü ve bu ilişkinin "konserve" edilemeyeceğini biliyordu, bu yüzden bitti. Büyük kase "sallamayan şeker" gittikçe daha iyi hale geldi. Yemek yedikten sonra göstermek için bir kase daha ekledi Çiftler halinde iyi şeyler yapmaya istekli. Kadın evliliğe karşı çıkarsa, yuba tatlısını yumurtalarla pişirir ve adam sahnede yuba şurubunun kasesini yumurta ile görür ve evliliğin "bozulmuş" olduğunu bilir, bu yüzden daha ilginç olun ve bunu bir daha yapma. Bu sırada "yuba şurubu" ağzında tatlı ama yüreğinde acı olmasına rağmen bir yudum içip gitti. Böyle şeyler yaşlı Dongkeng halkı için çok açık. "Şeker Dökülme" hakkında birçok ilginç gerçek var. MS 1883'te yani Guangxu'nun 9. yılında Cixi'nin hükümeti feshettiği ve İmparator Guangxu'nun hanedanlığın başına geçtiği söylenir. Guangkaixian Yolu, ulusal imparatorluk sınavına yeniden başladı. Dongkeng'in Dingwu Köyünde zayıf bir yetenek olan Ding Renchang, sınava girmek için Pekin'e gitti ve yol boyunca annesinin "şekerlerini dökmeden" keklerini tüketti. Testten sonra, İmparator Guangxu, Guimo Tümeni alimi olarak atandı ve imparatorluk olarak kasabayı rahatsız eden "Hanlin Akademisi Shuji Üniversitesi Akademisyeni" olarak adlandırıldı ve mevcut Dingwu Köyü'nde bir anıt var. Zaman geçtikçe, "şeker atılmıyor" atıştırmalıkları eyalet, Hong Kong, kentsel ve kırsal alanlara yayıldı. Ruyi Meyvesi olarak da bilinen Tang Bu Shao, Guangdong Eyaletindeki geleneksel yerel yemeklerden biridir ve Kanton tatlılarına aittir. Tadı kesinlikle gevrek, tatlı, ferahlatıcı ama yağlı değil, kokulu ve her yaşa uygun. Tang Bu Dian yapışkan pirinç toplarının ikiz kardeşi. İyileştirdim. Hadi benimle öğrenelim. Malzemeler: yapışkan pirinç unu 100 gram nişasta 20 gram Mor Tatlı Patates 200 g Aksesuarlar: fıstık Doğru miktar esmer şeker 10 gram kristal şeker 20 gram
Fıstık hazır
210 ° C fırına koyun ve 8 dakika pişirin ve soğumasını bekleyin.
ezme
Kullanıma hazır plaka
Mor patates püresi hazırlama
Yapışkan pirinç unu ekleyin ve portakal unu karıştırın
Uygun miktarda su ekleyin ve iyice yoğurun
40 gramlık toplara bölün
Suya kaya şekerini ekleyin ve kaynatın
Esmer şeker ve su ve iyice karıştırın
Başka bir tencerede kaynatın Köfte pişir
Yükleniyor
Sırılsıklam şurup
Doğranmış fıstık serpin ve bitirin
Bir ısırık al
