Peanut Quicksand Domuz ve Domuz Yapışkan Pirinç Topu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve fıstık ezmesini oda sıcaklığına getirin.
2. İki fıstık ezmesini karıştırdıktan sonra beyaz şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Yer fıstığı yağı ve 5 gram ılık suyu fıstık ezmesine dökün ve hızlı kum etkisi elde edene kadar karıştırın.
4. Fıstık ezmesini süt saklama torbasına dökün ve yaklaşık 1,5 saat buzdolabında dondurun.
5. Yapışkan pirinç ununa yaklaşık 1 gram kırmızı maya pirinç unu dökün, iyice karıştırdıktan sonra az miktarda kaynar su dökün.
6. Daha sonra 50 derece kadar az miktarda ılık su dökün, hamuru yoğurun ve yaklaşık yarım saat kabarmaya bırakın.
7. Yaklaşık 10 gram hamur çıkarın, kalan kırmızı maya pirinç ununu ekleyin ve kırmızı bir hamur haline getirin, yaklaşık 2 gram hamur alıp bambu kömür tozunu dökün ve siyah bir hamurda yoğurun.
8. Fıstık ezmesini çıkarın, plastik poşeti kesin, on eşit parçaya bölün, küçük toplar halinde yoğurun, yapışkan pirinç unu ile sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında dondurun.
9. Kırmızı hamuru, domuz kulaklarını, domuz burnunu ve domuz ayağını sıkıştırın ve ardından 2 küçük göz yapın.
10. Kabartılmış pembe hamuru 10 eşit parçaya bölün ve streç filmle kaplı bir leğene koyun.
11. Pembe bir hamur çıkarın, yoğurun ve fıstık dolgusu ile sarın.
12. Fener Festivali cildini bir kaplanın ağzıyla kapatın ve bir top haline getirin.
13. Domuzun kulaklarını, burnunu, domuz ayaklarını ve gözlerini az miktarda suyla daldırın ve Fener Festivali'ne yapıştırın.
14. Diğerleri benzetme yoluyla çıkarılabilir ve paketlendikten sonra buzdolabına konur.
15. Piştiğinde tatlı kokulu osmanthusun tadına biraz şeker ekleyebilirsiniz.Osmanthus aroması ve yer fıstığının tatlılığı lezzetlidir.
16. Bir lokma yedikten sonra fıstık ezmesi dışarı akar ki bu çok iştah açıcıdır.
