Kirazlar temizlenir ve çekirdeklenir!
Uygun miktarda beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın ve bir saatten fazla marine edin!
Doğru miktarda kaya şekerini ekleyin!
Tüm malzemeleri yapışmaz bir tavaya koyun ve küçük bir kase su ekleyin!
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra, kısık ateşte pişirin!
Su bitene kadar kaynatın, az miktarda maltoz ekleyin! Pişirmeye ve karıştırmaya devam edin!
Hala su olana kadar kaynatın, bir süre soğumaya bırakın ve temiz, susuz, yağsız, sızdırmaz bir tanka koyun! Buzdolabında saklayın! Mükemmel kiraz sosu hazır!