Kanton usulü ay pastası - Yemeği
1. 30g dolgu, 20g cilt
2. Fasulye ezmesini içine sarın ve bir kaplanın ağzıyla sarın
3. Hepsi daha sonra kullanılmak üzere paketlenmiştir
4. Tepsinin altına yağlı kağıt koyun, ay kekini kalıba (mú) koyun ve iyice bastırın.Sıkarken ay kekinin kalıba yapışmasını önlemek için biraz un koyun ve çok fazla olmasın.
5. Hepsini bastırdıktan sonra 200 derecede 5 dakika fırına verin, şekil verin, çıkarın ve üzerine yumurta sarısı sürün (yumurta sarısı biraz su ile inceltilip daha az fırçalayın ve ardından fırça kullanın), 180 derecede 15 dakika fırçaladıktan sonra fırına verin.
6. 15 dakika sonra, renklendirmenin etkisini görmek için sonraki birkaç dakika fırının yanına baktığınızdan emin olun, çünkü her fırının sıcaklığı farklıdır.
7. Piştikten sonra çıkarın
8. Yağ bir gün sonra geri dönecek, çok lezzetli
