g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rustik patates püresi - Yemeği

Patates 500 gr gıda maydanozuna göre 15 gr gıda jambona göre 10 gr Gıda yeşil bezelyeye göre 10 gr Gıda tuzuna göre 50 gr 5 gr monosodyum glutamat 5 gr gıda biberine göre 5 gr tavuk tozu 5 gr beyaz şeker 3 gr gıda susam yağına göre 5 gr

1. Patatesleri önce soyun ve bıçakla kesin ve ardından uzun şeritler halinde çekin.

2. Frenk soğanı, jambon ve havucu doğrayın

3. Tencereye su dökün ve yüksek ateşte kaynatın, patates dilimlerini tencereye koyun ve orta ateşte 15 dakika buharda pişirin.

4. Buharlamadan sonra, bir bıçak kullanarak patates dilimlerini patates püresi haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.

5. Daha sonra yeşil fasulyeleri, havuçları ve jambonu ayrı ayrı haşlayın.

6. Tava ısıtıldıktan sonra, doğranmış arpacık soğanı üzerine sıvı yağ ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, patates püresi, tuz, monosodyum glutamat, tavuk tozu, biber ve şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

7. Sonra beyazlatılmış yeşil fasulyeleri, doğranmış havuçları ve küp küp doğranmış jambonu ekleyin, orta ateşte değiştirin ve eşit şekilde karıştırın, ardından tencereden çıkarın ve bir kaseye koyun.