g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tereyağı oda sıcaklığında erir ve bir çırpma teli ile tereyağı düşük hızda açılır.

2. Çırpma: Pudra şekerinin yarısını tereyağına ekleyin, elektrikli çırpma teli ile karıştırın ve diğer yarısını çırpmak için ekleyin, tereyağı açık renkli görünecektir.

3. Yumurta sıvısını iki kez tereyağına dökün ve çırpmaya devam edin

4. Elenmiş düşük glütenli unu dökün ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırın

5. Tuz ve kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. (Kızılcıklar bütün olarak konulamaz, doğranmaları gerekir)

6. Kalıbı yerleştirin (kalıp yoksa, karışık hamuru plastik sargı üzerine koyabilir, elle silindir şeklinde şekillendirebilir ve ardından plastik sargıyı sarabilirsiniz).

7. Buzdolabına koyun ve 1-3 saat dondurun, ardından çıkarın ve 0,4 cm'lik dilimler halinde kesin.

8. Fırını 170 derecede aşağı yukarı ısıtın, 5 dakika ön ısıtma yapın, bisküvileri tepsiye koyun, bisküviler arasındaki boşluğa dikkat edin.

9. Bisküvileri fırına koyun ve yaklaşık 15-18 dakika pişirin ve bisküvilerin yüzeyinin koyulaşmasını gözlemleyin. Ocağı kapattıktan sonra hemen bisküvileri çıkarmayın, fırının kalan sıcaklığını kullanarak bisküvileri on dakika pişirin.

10. Ambalaj poşet haline getirilir ve 1-2 gün konulduğunda tadım etkisi daha iyidir.