Kızarmış buharda pişirilmiş çörekler (altın ve gümüş buharda pişirilmiş çörekler) - Yemeği
1. Maya tozunu şekere, una ekleyin ve çubuklarla yavaşça süt (su) ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için karıştırın (çok fazla sudan kaçınmak için yavaşça süt ekleyin ve kuru un ekleyin. Maya miktarı yeterli değil Fermantasyonu etkiler)
2. Hamuru streç filmle örtün ve iki kat daha büyük mayalayın; parmaklarınızla aşağıya doğru ittiğinizde hamur büzülmeyecektir.
3. Hamuru boşaltın ve hamur haline getirin
4. Şeritler halinde yuvarlayın
5. Gözeneksiz keserek açın, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekleyin
6. Vapurda suyu kaynatın, yağı buharda pişirme ızgarasına yayın, dayanıklı küçük buharda pişirilmiş çörekler koyun, yüksek ateşte on dakika buharda pişirin ve üç dakika pişirin (buharda pişmiş çörekler daha büyükse, birkaç dakika daha buharda pişirin)
7. Topuz tamamlandı
8. Tencerede yağı yakın, buharda pişirilmiş çörekler ekleyin ve yağ sıcakken kızarana kadar kızartın, yağı alın
9. Yoğunlaştırılmış süt sosunu tabağa sıkın ve altın ve gümüş buharda pişirilmiş çörekler bitirin
