Malzemeler
Yağsız et
150 g
Balık
150 g
Kurutulmuş karides
20 g
Shiitake
2 parça
Marul
50 gram
Aksesuarlar 1 yeşil soğan zencefil 1 dilim yumurta beyazı 1 tavuk suyu 2-3 yemek kaşığı soğan zencefil sarımsak tozu 1/2 yemek kaşığı biber 1/2 yemek kaşığı susam yağı 1/2 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tavuk özü 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı nişasta 1.5 yemek kaşığı
Güveç çıtır toplar nasıl yapılır 1 Kurutulmuş karidesleri ve shiitake mantarlarını ıslatın ve bir kenara koyun.
2 Yağsız eti ve balığı ayrı ayrı doğrayıp bir kenara koyun.
3 Kurutulmuş karidesleri ıslatın ve küçük parçalar halinde doğrayın, kuru mantarları sıkın ve püre haline getirin, yeşil soğan ve zencefili doğrayın ve bir kase et püresine koyun.
4 Yumurta akı, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak tozu, karabiber, susam yağı, tavuk özü ekleyin ve sakız jelleşip kenara alınana kadar karıştırarak su ilave edin.
5 Zencefili dilimleyin, sarımsakları tokatlayın, yeşil soğanı kesin ve kenara koyun.
6 Marulu yıkayın ve kenara koyun (2 dilim yeterlidir).
7 Kırmızı biberi doğrayın ve kenara koyun.
8 Tavada yağı ısıtın, ocağı kapatın, eti toplar halinde sıkın, tavada derin kızartın, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, yağı alın, yağı boşaltın ve tabağa koyun.
9 Bir güveçte sarımsak ve zencefil dilimlerini yağ ile soteleyin, marulları ekleyin, ardından çıtır topları ekleyin, tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın.
10'dan sonra, kırmızı biber küplerini ekleyin ve ardından gorgon suyunu dökün (gorgon suyuna biraz soya sosu dökün).
11 Doğranmış yeşil soğanı serpin, üzerini örtün ve orijinal tencerede servis etmeden önce bir süre pişirin.
-
- Yağsız Domuz Etli Tavada Kızartılmış Ispanak
-
- Baicui Happy Baking İki renkli bademli kurabiye
-
- Kızarmış Kurbağa Karıştırın
-
- Zencefil ve Acılı Tavada Kızartılmış İpekböceği Pupa
-
- Baicui Mutlu Pişirme Çikolatalı Kek
-
- Lotus Beyaz Domuz Eti
-
- Ispanaklı Kiş
-
- Beş Baharatlı Pirinçli Börek
-
- Ding'li Çırpılmış Yumurta
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Bibo sivilce çorbası
-
- Tavada Patatesli Domuz Eti
