Yumurta
2 parça
Islatılmış Shiitake Mantarları
30 g
Taze karides
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, susam yağı, nişasta, nişasta Karidesli buharda pişmiş yumurta 1 Mantar, yumurta ve taze karides hazırlayın. 2 Karidesleri kabuklarından ayırıp yıkayın ve karides ipliğini arkadan çıkarın. 3 Karideslerin tadına bakmak için tuz, yağ ve nişasta ekleyin. 4 Shiitake mantarlarını dilimler halinde kesin. 5 Yumurtaları bir kasede çırpın ve eşit şekilde çırpın, biraz tuz ve uygun miktarda su ekleyerek iyice karıştırın ve susam yağı ekleyin. 6 Doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin. 7 Tencereyi yüksek ateşe koyun ve 5 dakika buharda pişirin. 8 Yumurta sıvısı yarı katılaşmış haldeyken karidesi ekleyin ve pişene kadar 5 dakika buharda pişirmeye devam edin.