Malzemeler
muz
1
Düşük glütenli un
80 g
Mısır unu
10 g
Yumurta
5
Salata yağı
40 g
Süt
35 g
Şeker
40 g
Aksesuarlar: limon suyu
Muzlu kek nasıl yapılır 1 Bir muzu soyun, biraz limon suyu ekleyin ve ezilmiş bir muzun içine bastırın.
2 Muz püresine süt ve salata yağını koyun.
3 Az unu ve mısır ununu eleyin ve yavaşça karıştırın.
4 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, fazla karıştırmayın.
5 İyice karıştırdıktan sonra streç film ile örtün ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazlarına biraz limon suyu ekleyin ve şekeri dağıtmak için önce yüksek hızda ve sonra düşük hızda 7-8'e üç kez ekleyin, sadece küçük keskin köşelerle kaldırın.
7 Bezein üçte ikisini yumurta sarısı hamuruna iki seferde ekleyin Her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin El hafif olmalı, daire şeklinde karıştırmayın, kesip çıkarın.
8 Karışık yumurta sarısı ezmesini beze kalan üçte birine koyun ve aynı şekilde aşağı yukarı yavaşça karıştırın.
9 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt koyun, kek hamurunu pişirme tavasına koyun, düzleştirin, hafifçe sallayın, kabarcıkların dışarı çıkmasına izin verin, ardından 20 dakika 180 derece fırının ortasına koyun ve sonra ısıtın 2 dakika pişirdikten sonra, kabuğunu büktüğünde ızgara ağına yapışmaması için kabuğun sertleşmesine izin verin.
10 Eğer bir pasta rulosu yaparsanız, pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın, sıcakken rulo haline getirin ve soğumaya bıraktıktan sonra parçalara ayırın Bu bir pasta rulosu çünkü meşgulüm, yani rulo yok. Parçalar, kek parçalarına dönüştürüldü.
-
- Peynirli Kızılcık Çiçeği Ekmeği
-
- Domatesli Domuz Köfte
-
- Yeşil soğanlı kuzu köfte
-
- Yoğurtlu Körili Tavuk Kanadı
-
- Jambonlu Kızarmış Pilav
-
- Tuzlu Susamlı Gözleme
-
- Baharatlı tofu
-
- Yeşim börekler
-
- Üzümlü Pound Kek
-
- Kıyılmış Domuz Körili Kızarmış Pilav
-
- Kale Tavada Kızartılmış Beyaz Yeşim
-
- Köri tofu
