Malzemeler
Kuzu
400 g
Yeşil soğanlar
300 gram
un
400 g
Aksesuarlar Susam yağı 5g hafif soya sosu 10g nişasta 5g zencefil 5g
Yeşil soğanlı kuzu köfte nasıl yapılır 1 Unun yarısını kaynar suyla, diğer yarısını soğuk suyla karıştırın, iki hamuru karıştırıp yoğurun.
2 Yeşil soğan ve havuçları hazırlayın.
3 Taze kuzu eti hazırlayın.
4 Kuzu eti doğrayın, zencefil ekleyin ve doğrayın.
5 Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın, havuçları yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın.
6 Kıyılmış kuzuya nişasta ve hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın.
7 Kuzu etini yeşil soğanların içine dökün, havuçları ekleyin, susam yağını dökün ve iyice karıştırın.
8 Hamur hazırlama, kıvırma ve doldurma.
9 Tüm köfteleri tek tek sarın.
10 Bir tabak yağ ile bir tavayı ısıtın, çiğ köfte embriyolarının içine dökün, köfte 1/2 kadar soğuk su dökün, nem kuruyana kadar pişirin, biraz yağ ekleyin ve köfte alt kabukları kahverengi olana kadar kızartın.
-
- Jambonlu Kızarmış Pilav
-
- Tuzlu Susamlı Gözleme
-
- Baharatlı tofu
-
- Yeşim börekler
-
- Üzümlü Pound Kek
-
- Kıyılmış Domuz Körili Kızarmış Pilav
-
- Kale Tavada Kızartılmış Beyaz Yeşim
-
- Köri tofu
-
- Poria Kaburga Çorbası
-
- Baharatlı Çörekler
-
- Şifon kek
-
- Susamlı Yeşil Soğanlı Gözleme
