Malzemeler
Domuz ayağı
150 g
Lotus tohumları
80 g
Aksesuarlar: Zencefil dilimleri, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda su, doğru miktarda monosodyum glutamat
Domuz ayağı ve nilüfer tohumu çorbası nasıl yapılır 1 Satın alınan domuz ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın, bir süre soğuk suda bekletin. Lotus tohumlarının kalbini çıkarmak için taze lotus tohumları soyulur (bazı insanlar lotus tohumlarının kalbini çıkarmaz).
2 Domuzun ayaklarını sıcak suya koyun ve kan köpüğünü çıkarmak için 5 dakika pişirin. Çıkarın ve temiz su ile defalarca durulayın. Boşaltın.
3 Domuz parmaklarını bir tencereye koyun, yeterince su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.Köpüğü tekrar alın, pişirme şarabı dökün, zencefil dilimleri ekleyin ve 2 buçuk saat kısık ateşte çevirin.
4 Temizlenmiş taze lotus tohumlarını domuz ayaklarıyla kaynatın, tuzla baharatlayın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
5 Çorba beyaz olana kadar pişirin, ocağı kapatın. (Lotus tohumları soyulursa, çorba süt kadar beyaz olur, ben soymadım)
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Pırasa Yosunlu Tavada Kızartılmış Domuz Yüreği
-
- Hindistan Cevizli Rulo
-
- Tuz ve karabiber turna
-
- Kızarmış Ördek Burrito
-
- Ev yapımı ananas dolgusu
-
- Domatesli Domuz Eti
-
- Kaya Şekeri Kış Kavun Kupası
-
- Deniz tarağı Tofu Çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Karıştırın
-
- Rendelenmiş patates
-
- Patlamış mısır çantası
