g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Kıkırdağı Kavrulmuş Soya Fasulyesi - Yemeği

Domuz kıkırdağı Yaklaşık 550g Kurutulmuş soya fasulyesi 1 bardak (gece boyunca temiz suda bekletin) zencefil Birkaç parça Sarımsak Birkaç yaprak Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Arpacık soğanı Bir (beyaz ve açık yeşil kısım) esmer şeker 1 2 yemek kaşığı (kişisel damak zevkinize göre ayarlayın) Soya sosu bir miktar soya sosu Doğru miktar Su Yaklaşık 300ml

Domuz kıkırdağını parçalara ayırın, suyla uçun, yıkayın ve boşaltın

Soya fasulyesini süzmek için gece boyunca bekletin

Zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin, yeşil soğanı kesin ve kenara koyun.

Tencereye yağı koyun, zencefil, arpacık soğanı, sarımsak ve yıldız anason defne yapraklarını biraz aroma için karıştırın.

Sonra domuz kıkırdağını ekleyin ve bir süre kavurun.

Esmer şekeri ekleyin ve bir süre kavurmaya devam edin.

Soya sosu ve hafif soya sosu ile kızartın

Soya fasulyesini hafifçe kızartın

Sonra su ekleyin

Tencereyi kapatın ve kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve soya fasulyesi ve kemikler istenilen yumuşaklığa ulaşana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

Kapağı açın ve suyu hafifçe toplamak için yüksek ısı kullanın, tadın tadına bakın, gerekirse son ayarlamaları yapın ve ardından tabağa biraz yeşil soğan koyun.