Fal domuz eli - Yemeği
Paçaları küçük parçalara doğradıktan sonra, temiz suya batırın ve suyu iki kez değiştirin, ardından kanı boşaltın
Bir tencereyi az yağla ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, defne yaprağı, amomum, kakule, yıldız anasonu ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
Domuz eklemlerini ekleyin ve cildi biraz sertleştirmek için kızartın
Domuzun boğum derisi renklenmeye başladıktan sonra orta ve kısık ateşte kızartmaya devam edin.
Ardından pişirme şarabı, soya sosu, fermente soya peyniri suyu ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
Paçalar kahverengimsi kırmızı olana kadar kaynar suya koyun.
Paçaların 2 / 3'ünü kaplayacak şekilde kaynar suya dökün ve çorbayı kaynatın.
Yüzeydeki köpük tabakasını çırpın, ardından soya fasulyesi ezmesini ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte yarım saat pişirin
Paçaları çubuklarla kolayca delip yıkanan kırmızı hurmaları koyana kadar
10 dakika daha pişirin.Son olarak damak tadınıza göre uygun miktarda tuz ekleyebilir ve kaya şekerini yüksek ateşte koyarak suyunu toplayabilirsiniz.
