Casda Çikolatalı Turta - Yemeği
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyip düşük devirde iyice karıştırın.
Yumurta sarılarını vanilya özüne ekleyin ve çırpın, porsiyonlar halinde tereyağına ekleyin, her seferinde iyice çırpın, tekrar ekleyin
Önceden kabartma tozu ve düşük tozu karıştırın ve tereyağına eleyin
Granül haline getirdikten sonra, bir hamur oluşturmak için bastırın, streç film ile sarın ve bir gece buzdolabına koyun.
Soğuduktan sonra hamuru çıkarın ve 3 mm ince dilimler halinde yuvarlayın.
Diyaframı Xuechu'nun 7 inçlik pasta tepsisi kalıbına yerleştirin, kenarı oklava ile döndürün, fazla parçayı çıkarın ve pasta tabakasına ve kalıba parmaklarınızla bastırıp oturtun.
Turta yerini delmek için çatal kullanın ve bir süre buzdolabına koyun.
Soğuduktan sonra yüzeye bir parça yağlanmış kağıt koyun, turta taşını koyun ve 180 derece fırında 25 dakika pişirin, turta taşını çıkarın ve alt kısmı renklenene kadar 10 dakika pişirmeye devam edin
Çikolatalı muhallebi sosu: Yumurta ve şekeri bir kaba koyun ve rengi beyaz olana kadar çırpın.
Sütü ısıtırken düşük toz ve kakao tozunu eleyin
Sütü yavaşça yumurta hamuruna dökün, dökerken sürekli karıştırın
Sütün sıcaklığından yararlanarak çikolatayı kaba koyun ve erimesi için karıştırın.
Hepsini tekrar süt tavasına dökün ve ateşte ısıtın
Tencerede sosu belirgin çizgiler olduğunda ateşten alın, tereyağını ısıtın ve eşit şekilde karıştırın ve üzerini streç filmle kapatın. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
Krem şantiyi beyaz şekerle çırpın, soğutulmuş çikolatalı muhallebi sosu ekleyin, eşit şekilde çırpın, daha sonra kullanmak üzere bir krema torbasına koyun.
Turtanın alt kısmı fındıklı çikolata sosu ile kaplanmıştır (diğer tatlar da mümkündür)
Çikolatalı muhallebi sosunu turtaya sıkın, yumuşatın ve kakao tozunu eleyin.
Buzdolabında en iyi tadı
