Et soslu makarna - Yemeği
Ana malzemeler
- Spagetti Doğru miktar
- Domuz eti dolgusu Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar (kullandığım mısır yağı)
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, biraz tuz ve yağ ekleyin.
-
2 Kaynattıktan sonra makarnayı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. (Makarnanın miktarına ve kalınlığına göre 7-15 dakika kadar pişirin.)
-
3 Suyu çıkarıp boşaltın, biraz pişmiş mısır yağı ile karıştırın.
-
4 Et sosu: soğan, kıyma sarımsak, kabuğunu soyup domatesleri doğrayın
-
5 Wok'u ısıtın, biraz baz yağ ekleyin, yağ% 50 ılık hale gelinceye kadar soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
6 Domuz eti dolgusunu ekleyin ve gevşeyip gevrek olana kadar kızartın.
-
7 Doğranmış domatesleri ekleyin ve bir süre kavurun.
-
8 Hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz (uygunsa), kaya şekeri ve karabiber ekleyin.
-
9 Domates sosu (biraz daha) ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
10 Sonra uygun miktarda su ekleyip, yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin.
-
11 Et sosu kalınlaşana kadar pişirin.
-
12 Et sosunu makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
-
13 bitmiş resim
-
14 bitmiş resim
-
15 bitmiş resim
İpuçları
Otantik makarna çok ısırır yani yarı pişmiş ve ısırması biraz zor.Yangçun eriştesine alışkın olan Çinliler için çoğu yemeye alışkın değiller. Asıl önemli olan makarna kaynıyor. Erişteleri haşlarken, önce suyun yaklaşık% 1'ini oluşturan bir çay kaşığı tuz eklemelisiniz. Bu eylemi yapmazsanız, eriştelerin tadı yalnızca dıştan gelir, ancak onu ısırdığınızda tadı hissetmezsiniz ve çok Lezzetli değil. Tuz eklemek, erişte dokusunu daha sıkı ve esnek hale getirebilir ve diğeri ise ağartmadan sonra erişteleri Q gücünde tutmak istiyorsanız, not: Soğuk su kullanmayın, ancak Biraz zeytinyağı ile karıştırın! 10 dakika pişirin, sorun yok Aynı zamanda haşlanmış erişte bitmemişse zeytinyağı ile karıştırıp buzdolabına almadan önce kurumasını da sağlayabilirsiniz. [El yapımı sebzeli erişte]
önceki
Kore usulü soğuk erişte
Sonraki
