Çin Lahanası ile Tavada Kızartılmış Domuz Bağırsakları - Yemeği
"Çin lahanası yemeyi çok severim. Sık sık domuz bağırsağı kızartırım. Genellikle domuz bağırsakları yemem, çünkü kesilmiş domuzlar gördüm ve bağırsaklarda tam kakayı gördüm. Onu evde pişirdiğimde yemedim. Yıllar önce çok fazla lumei hazırladım ve buzdolabına koydum. Bugün kayınvalidem evde değil, yemek yapmam ve domuz bağırsaklarını buzdolabından çıkarmam gerekiyor. İlk yaptığımda kendime yemem dedim Evet, ama o kadar güzel kokuydu ki, yine de tutamadım. Çorba ve bibimbap, iki kase yedim! '' " Malzemeler
- Taze Çin lahanası Yarım parça
- Kızarmış domuz bağırsakları 250 gram
- Sarımsak filizi İki
- kırmızı biber Bir
- yeşil biber Bir
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın Lahana patlamasını ve yaprağını ayrı ayrı kesin Patlama dikdörtgen veya elmas şeklinde kesilebilir. Domuz çiftliği marine edilmiş olanları seçmelidir, çünkü marine edilmiş olanlar güzel kokuludur.
-
2 Kestikten sonra sebzeleri tavaya koyun ve yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte kızartın.
-
3 Sonra acı biber, domuz bağırsağı, pişirme şarabı, tuz ve soya sosu (hafif soya sosu) ekleyin ve bir dakika karıştırın
-
4Son olarak sebze yaprakları ekleyin, bibimbap seviyorsanız biraz su ekleyebilirsiniz
-
5 Pişirince üzerine sarımsak filizi serpin ve pişirin.
-
6 tava
-
7 Tadı çok güzel çorbası bile temiz
