g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana bileşen

yardımcı maddeler

1 Havuçları rendeleyin ve yağda kızartın.
2 Yumurtaları çırpın ve pişene kadar kızartın.
3 Siyah mantarı ıslatın, parçalara ayırın.
4 kıyılmış zencefil.
5 Havuç, yumurta ve mantarı karıştırın, kıyılmış zencefil, tuz, on üç tütsü ve karabiber ekleyin ve tadı ayarlamak için iyice karıştırın.
6 Susam yağını gezdirin ve iyice karıştırın (miktar biraz daha fazla olmalıdır).
7 Tüm hamur malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve pürüzsüz bir hamur yapın, plastik bir kalıpla örtün ve 5 dakika dinlendirin.
8 Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve hatta küçük dozlar haline getirin.
9 Ortası kalın, çevresi ince yuvarlak kek şeklinde açın.
10 paket havuç doldurma içine. Dolgu ve cilt miktarı yaklaşık 1:1'dir.
11 paket buğday kulağı şeklinde.
12 Son fermantasyon için bambu perdenin üzerine koyun.
13 Fermantasyon iki katına çıktığında buharlı pişiriciye koyun, tencereye soğuk su koyun ve buğuladıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte pişirin.
14 Ocağı kapattıktan sonra, önce tencerenin kapağına küçük bir açıklıkla bastırın, 3 veya 5 dakika durdurun ve sonra çörekleri çıkarın, çörekler kolayca çökmez.
15 Bitmiş resim
16 Bitmiş resim
17 Bitmiş resim