Köri pirinç eriştesi - çocukluk anıları - Yemeği
Bu memleketimin özel bir tadı. Kullanılan köri tozu köri bloğu değil Köri tozu ferahlatıcı ve eşsiz bir tada sahip. Gençliğimizden beri pirinç eriştesi yiyoruz 80-90 neslimizin neredeyse tamamında pirinç eriştesi hatıraları var.Eski sokak pirinç erişteleri birkaç yıl önce yıkıldı ve iki eski dükkan taşındı. Şimdi arada bir yemek yemek için memleketime dönüyorum.Büyük bir kase, bizim yerimizden bir kaç dilim et, bir kaşık kuru turp ekleyebilirim, salam sosis ve bir tutam kişniş ekleyebilirim, çocukken geri gelirdim. Bu makalede aynı şeyi hisseden birini görürseniz, şüphe etmeyin, biz köylü dostlarız, hahaha ~ Katıl: # "Curry Meng çok garip" yaratıcı çağrısı yapın! # Pirinç eriştesi kişi başına sebzeler Doğru miktar köri tozu Doğru miktar Jambonlu sosis 1 maydanoz Doğru miktar Tavuk bacağı Sadece 2 Shiitake 6 Şarap pişirme bir miktar Arpacık soğanı 2 parça zencefil 4 dilim tuz Doğru miktar
Aşama 1
Pirinç eriştesini yaklaşık yarım saat kaynar suda beklettim. Belli bir hazineden aldığım kalın pirinç noodle'ları, memleketimdeki pirinç noodle'ları çok kalın çünkü memleketimin spesiyalitesi değil, bu yüzden satın alamıyorum.
Adım 2
Tavuk butlarını parçalara ayırın, sıcak suda haşlayın ve mantarlı güveçte pişirme şarabı, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
Aşama 3
Suyu kaynatın, bir kaşık tuz (yapışmaz tava) ekleyin, pirinç eriştesini koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Soğuk kaynar suyu çıkarın.
4. adım
Resmin üst kısmı köri tozu, dilimlenmiş jambon ve maydanozu küçük parçalara ayırın.
Adım 5
Uygun miktarda haşlanmış tavuk suyu alın ve kaynatın ve sebzeleri koyun.
6. Adım
Pirinç eriştesini ekleyin. Kaynatın ve tuz ekleyin. Jambon bir tencerede veya doğrudan bir kasede kaynatılabilir.
7. Adım
Kişniş serpin.
8. Adım
Köri tozu da bir adım attı
9. Adım
Eşsiz koku, iştah, başla!
10. adım
Son olarak, memleketimden bir parça pirinç eriştesi koydum. Onu yemiş olan sınıf arkadaşları tanıdık gelmiyor mu? Yemek istiyorsanız gidelim. Köri tavuklu pilav
önceki
Köri Balık Topları
Sonraki
