Yuxiang Patlıcan - Yemeği
Patlıcanları da çok severim. Çeşitli şekillerde yapılan patlıcanları severim. Nasıl yenilirse yenir lezzetlidirler. Eskiden balık aromalı patlıcan yapardım ve soymayı severdim. Bu sefer balık aromalı patlıcanların soyulmadan eşit derecede iyi olacağını beklemiyordum. Yemek yemek gerçekten çok lezzetli! patlıcan 2 parça Doubanjiang 1 kepçe Sebze yağı Doğru miktar kırmızı biber 2 parça Frenk soğanı 2 parça nişasta 1 kepçe Su 5 kaşık Balzamik sirke 1 kepçe tuz 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Sarımsak Doğru miktar Şeker 1 kepçe
Aşama 1
Patlıcanı yıka
Adım 2
Uzun şeritler halinde kesin ve on dakika boyunca temiz suda bekletin, aralarında iki kez su değiştirin
Aşama 3
Doğranmış yeşil soğan
4. adım
Kıyılmış sarımsak
Adım 5
Soğuk kaynamış suya nişasta ekleyin, iyice karıştırın, tatlı ve ekşi sos yapmak için tuz, şeker, balzamik sirke, hafif soya sosu ekleyin
6. Adım
Islatılmış patlıcanı süzüp kenara koyun.
7. Adım
Tavaya yağı dökün ve patlıcanı tekrar kızartın.
8. Adım
Kızarmış patlıcanı çıkarın ve daha sonra kullanmak için yağı boşaltın.
9. Adım
Başka bir tencereye az miktarda yağ dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan ve sarımsak ekleyin
10. adım
Bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kızartmaya devam edin
11. adım
Kırmızı yağı kısık ateşte karıştırın, ardından patlıcanı dökün ve kavurun.
Adım 1/2
Patlıcanı karıştırın ve tatlı ve ekşi sosu eşit olarak dökün
13. adım
Çorba koyulaşınca ocağı çabuk kapat, çok uzun süre kızartmamayı unutma
14. adım
Garnitür için doğranmış frenk soğanı ve kırmızı biber
Adım 15
Patlıcanı bir tabağa koyun, üzerine biraz kırmızı biber ve frenk soğanı serpin.
16. adım
Süper yenilmez yemek, balık kokulu patlıcan hazır ~~
17. Adım
Patlıcan ilk defa soyulmadan yapılır.
Adım 18
Tadı oldukça güzel patlıcan kabuğu hiç sert değil
Adım 19
Bir tabak balık aromalı patlıcanla iki büyük beyaz pirinç kasesi yapmakta sorun yok. Ortalama bir insana söylemem.
