g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu Haşlanmış Muhallebi Biftek - Yemeği

Malzemeler

pirzola

1400 g

Barbunya

500 g

Patates

280 g

havuç

280 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, 1/4 kaşık, soğan, 30 gr, zencefil, 7 gr, sarımsak, 10 gr, hafif soya sosu, doğru miktar, şeker, doğru miktar, pişirme şarabı, 1 çay kaşığı, doğru miktarda miso

Sosta haşlanmış sebzeler nasıl pişirilir 1 Kemikleri akan suya batırın ve durulayın.

2 İki barbunya fasulyesini ayırın, uzun parçaları çıkarın, yıkayın ve süzün.

3 Kemikleri soğuk su dolu bir tencereye koyun, yeşil soğanları ekleyin ve şarabı pişirin ve orta-kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın.

4 Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin ve sarımsağı doğrayın.

5 Havuçları yıkayın, soyun ve bir ocak yardımıyla doğrayın.

6 Patatesleri yıkayın, soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.

7 Haşlanmış kemikleri çıkarın, yüzeydeki kirli köpüğü çıkarmak için ılık suyla durulayın ve kaynamış suyu atın.

8 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, yağ sıcaklığı biraz yükseldiğinde, barbunya fasulyesi ve patatesleri orta ateşte koyun, barbunya rengi koyulaşana ve patateslerin kenarları altın kahverengi görünene kadar sürekli karıştırın.

9 Tencerede kalan yağı kullanın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve beş baharat tozunu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.

10 Soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.

11 Kemikleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda kaynar su ekleyin, üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Barbunya ve patates ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

12 Son olarak havuç, tuz, hafif soya sosu ve beyaz şekeri ekleyip eşit şekilde kızartın Tüm malzemeler tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.Kemiklerin üzerindeki etler yumuşak ve çürümüş.Sonra yoğun çorbayı toplamak için yüksek ateşe çevirin ve servis yapın.