g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sütlü Tatlı Patates Turtası - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

115 g

Hafif krema

130 g

tatlı patates

150 g

Tereyağı

40 g

Süt

40 g

Aksesuarlar Bütün yumurta sıvısı 40g yumurta sarısı 1 ince şeker 40g kurutulmuş yaban mersini 15g çilek şurubu suyu uygun miktarda hindistan cevizi kurutulmuş mısır nişastası 15g yarım elma

Sütlü tatlı patates turtası 1100 g düşük glutensiz un ve tereyağı

2 Tereyağını yoğurun, unla granül haline getirin, 20 gram ince şeker ekleyin

3 Tüm yumurta karışımını ekleyin ve hamur haline getirin

4 Plastik sargı ile sarın ve yaklaşık iki saat buzdolabına koyun

5 Tatlı patateslere biraz su ekleyin ve pişene kadar yaklaşık 8 dakika yüksek ateşte mikrodalgaya koyun.

6 adet doğranmış kurutulmuş yaban mersini ve bir kenara koyun

7 Tatlı patatesleri süzün ve süzün

8 Çırpılmış kremaya süt ve 20 gram pudra şekeri ekleyin ve kaynatın

9 Açtıktan sonra ısıyı düşürün, 15 gram düşük glütenli un ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın

10 Yumurta sarısını ekleyin, iyice karıştırın

11 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın

12 Turta kabuğu malzemelerini çıkarın ve ince dilimler halinde yuvarlayın

13 Altı inçlik bir pasta tabağı yükleyin, fazla malzemeyi kenardan çıkarın ve deliğe eşit şekilde bir çatal sokun

14 Dolguyu doldurun, kalan turta kabuğu malzemesini bir kalıpla şekillendirin ve etrafını süsleyin

15 Gül elmalı ekmek yapmak için elmaları kullanın ve ortasına yerleştirin

16 Fırını önceden ısıtın, ısıyı 200 dereceye yükseltin, ısıyı 220 dereceye indirin, orta tabakaya koyun ve 15 dakika sonra 15 dakika pişirin, turtayı orta ve alt tabakaya taşıyın, 180 dereceye kadar ısıtın, 220 dereceye kadar düşürün ve 15 dakika daha pişirin. Elmalı ruloları, pişirme işlemi sırasında birkaç kez çilek şurubu ile fırçalayın.