Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Biftek - Yemeği
"Kaseyi midesine yemek isteyen yeni biftek yöntemi Tatlı tadı ve sıcak yapısı ile yapışkan pirinç dalağa, böbreğe ve akciğer meridyenine girer, vücudun doğru qi'sini besleyebilir, qi'yi tazeleme, dalağı canlandırma, sıvı ve terlemeyi teşvik etme etkilerine sahiptir. Yemek yedikten sonra tüm vücut ısınır ve bu da ısınma ve besleyici rol oynar. Sonbaharda uygun şekilde yapışkan pirinç yeminin tüketilmesi vücut üzerinde iyi bir etkiye sahip olacaktır. Yapışkan pirinçten yapılan tatlıların çoğuyla karşılaştırıldığında, bugün yapışkan pirinçli buharda pişirilmiş biftek, klasik Sichuan mutfağının buharda pişirilmiş yapışkan pirinç kaburgalarından evrimleşmiştir. Biftek hassasiyeti ile yumuşak yapışkan pirinç özellikle lezzet açısından zengindir. Yüksek proteinli ve düşük yağ içerikli biftek, sonbaharın sonlarında takviye yapmak isteyen ancak üzerlerine sonbahar yağı sürmek istemeyen oburlar için daha uygundur. " Malzemeler
- Biftek İki parça
- Yapışkan pirinç 100 gram
- kırmızı randevular 15 g
- zencefil Doğru miktar
- Tempeh 10 g
- Soya sosu 8 ml
- tuz 2 g
- Susam yağı 10 ml
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 3 saatten fazla suda bekletin, çıkarın ve süzün.
-
2 Bifteği ılık suda yıkayın ve 4-5 cm'lik dilimler halinde kesin, kırmızı hurmaları yıkayıp daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
-
3 Bifteği, rendelenmiş zencefili ve fasulye tamburunu bir kaseye koyun, koyu soya sosu, tuz ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat marine edin.
-
4 Marine edilmiş biftekleri çıkarın, her iki tarafına yapışkan pirinç koyun ve üstüne kırmızı hurma serpin.
-
5 Buharlama kutusunu normal buharlama moduna ayarlayın, 100 dereceye kadar önceden ısıtın ve orta tabakaya koyun ve 15 dakika buharlayın.
Mantar Dolması
Sonraki
