Chengdu aperatif kek - Yemeği
Kabartma tozu ve tuz dışındaki malzemeleri bir leğene koyun ve bir macun yapın. Fermente etmek için 1-2 saat bekletin
Yapmadan önce kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük ateşte kek pişirmek için ayrılmış küçük bir bakır tencereyi ısıtın ve pamuklu bez veya mutfak kağıdı ile yağlayın.
Uygun miktarda yumurta hamuru ekleyin ve daire şeklinde çevirin. Tavanın kenarlarına yumurta hamuru koymaya çalışın (çıtır bir doku elde etmek için)
Potu örtün ve 5-8 saniye bekletin (kişisel ateş gücüne göre)
Bal peteği şeklindeki baloncuklar olduğunda en sevdiğiniz iç kısımları (susam sosu, beyaz şeker tuzakları, çürük et ve börülce, baharatlı alabaşlar, çeşitli tatlılar vb.)
Bugün yaptığım şey filizler ve kıyma ile doldurulmuş. Doldurun ve 1-2 saniye kapatın, sorun değil!
Pastayı cımbızla ikiye katlayın ve yemeye başlayın. Kenarları keskin, ortası yumuşak! Koku yok!
