Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 40 g süt tozu 8 g saf süt 140 g tuz 2 g ince şeker 30 g yumurta sıvısı 30 g maya 3 g tereyağı 20 g
Süt aromalı tost nasıl yapılır 1 Yüksek glütenli un ve düşük glütenli unu eşit şekilde karıştırın ve süt tozunu dökün
2 Tereyağı dışında kalan tüm malzemeleri büyük bir kaba dökün, tuz ve mayayı ayırın.
3 Silikon spatula ile iyice karıştırın
4 Silikon pede aktarın ve elle çalışmaya başlayın Tıpkı kıyafetleri ovmak gibi ovalayın, geri alın, tekrar ovun ve alın. Bileğin gücü
5 Kalın film yaklaşık on dakikada çıktı
6 Yumuşatılmış tereyağını sarın ve yoğurmaya devam edin, bu işlem yağ ilave edildiği için çok kremsi olur, fark etmez.Birkaç dakika yoğurmak onu çok daha iyi hale getirecek ve hamur çok yumuşak hale gelecektir.
7 Film görününceye kadar yoğurun Parmaklarınızı sivri tırnaklar olmadan dürttüğünüzde kırılması kolay değildir, bu tamamen uzatılmış aşamadır, yaklaşık 30 dakika yoğururum.
8 Yoğurun ve temiz bir kaba yuvarlayın, su damlatmadan nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde boyutu ikiye katlamak için mayalayın
9 Fermantasyon iyiyse, parmaklardan sonra zıplamak kolay değildir
10 Üçe bölün, yuvarlayın ve 10-15 dakika dinlenin.
11 Sığır dili şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın
12 Topla
13 Yön değiştir ve aç
14 Yuvarlayın, yavaşça sarın
15 Tüm parçaları açın, tost kutusuna koyun ve tost kutusu sekiz veya dokuz dakika dolana kadar ılık bir yerde mayalanması için nemli bir bezle örtün
16 Bu noktaya kadar fermente edildiğinde, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve orta ve alt katmanlar 43 dakika içinde çıkacaktır.
17 Tost pişirildikten sonra yenebilir ve taze saklama çantasında da saklanabilir
18 Ekmeğin dokusu çok yumuşak ve hassastır
-
- Kaju Kakaolu Kurabiye
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Kırmızı Hurma Lotus Tohumu Longan Çorbası
-
- Çikolatalı fasulyeli kurabiyeler
-
- Ferahlatıcı rendelenmiş turp
-
- Haşlanmış tavuk budu
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber
-
- Üç -Rolor Taro Circle#Çok Verimliliği Bakımı Bir hamle kazanmak için bir hamle#
-
- Haşlanmış Karides
-
- Kurbağa beze ponponları
-
- Dana çörekler
