Saman Mantarlı Balık Topu - Yemeği
"Mantarlı ızgara balık köftesi, üzerleri taze taze, Sonbahar Ortası Festivali'nde çorba, kızarmış ve güveç yapmak için kullanılan köfte harika. Malzemeler: doğru miktarda ringa balığı topu, doğru miktarda saman mantarı, doğru miktarda havuç, Aksesuarlar: yarım yumurta akı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, biraz kavrulmuş sos, uygun miktarda mısır nişastası, uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda yemeklik yağ. " Malzemeler
- Balık köftesi Doğru miktar
- saman mantarı Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Yumurta akı Yarım
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Kızarmış Sos bir miktar
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlanan balığı yaklaşık 600 gramlık küçük parçalar halinde kesin.
-
2 Duvar kırıcıya dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, balık eti ve uygun miktarda su ekleyin ve püre haline getirin. Su miktarı balık çamurunu hareket ettirmek için yeterlidir.
-
3 Daha sonra balık püresini çırpın, 20 gram mısır nişastası, yumurta beyazı ve yaklaşık 200 gram temiz su ilave edin, çırparken temiz su ekleyin ve emilime göre ekleyin. Tekrar eklemeden önce emilene kadar çırpın. Parmaklar aşağı iner, bükülür ve düzenli olarak dövülür. Son olarak, yaklaşık 10 ila 12 gram rafine tuz ekleyin ve eşit ve kuvvetli bir şekilde çırpın. Kırbaçlarken çalkalamak kolay değildir ve biraz direnç vardır. Rafine tuz en sonunda eklenir.
-
4 Sağ elinizle bir avuç balık çamuru alın ve kaplanın ağzından sıkın. Sonra bir kaşıkla kazıyın ve soğuk su dolu bir tencereye koyun. Sıktığınız balık topları oluşturulamıyorsa balık hamurunu çırpmaya devam edin, balık hamurunu yerleştirdiğinizde çubuklar düşmeyecektir.
-
5 Hepsini yere koyun ve ateşi tekrar açın, orta-küçük ateş pişer ve hafifçe açılır. Yüzdükten sonra alınabilir. Hazırlanan balık topları çorba haline getirilebilir, saman mantarı ile pişirilip üzerine taze, çok lezzetli ve lezzetli olabilir.
-
6 Hazırlanan balık topları haşlanıp erişte ile pişirilebilir.
-
7 Balık köftelerini hazırladıktan sonra diğer 2 malzemeyi hazırlayın. Saman mantarlarını küçük parçalar halinde kesin. Havuçları ince dilimler halinde kesin.
-
8 doğrudan tencerede beyazlatılabilir veya kızartılabilir.
-
9 Bir tencereye yağı koyun, güzel kokulu zencefil ve yeşil soğanları soteleyin, saman mantarları ve havuçları ilave edin, karıştırın, balık topları, uygun miktarda su, sosu ekleyin ve iki ila üç dakika pişirin.
-
10 Biraz rafine tuz ekleyin ve son olarak uygun miktarda su, nişasta ve meyve suyunu dökün ve servis etmek için doğranmış yeşil soğanı serpin. Taze ve lezzetli. Ferahlatıcı ve yumuşak, asla unutamayacağınız bir incelik.
-
11 çok lezzetlidir.
