Malzemeler
domuz eti
200 g
Pleurotus eryngii
1
havuç
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, susam yağı
Etin havuç ve istiridye mantarı ile karıştırılıp kızartılması 1 Domuz etini yıkayıp dilimleyin, biraz pişirme şarabı, tuz, tavuk özü ve mısır nişastası ekleyin ve 5 dakika marine edin
2 Domuz eti marine ederken diğer malzemeleri işleyin Eryngii mantarlarını yıkayın ve ince şeritler halinde yırtın
3 Havuçları yıkayın ve doğrayın
4 Bir tavada ısıtın
5 Yağ sıcakken et dilimlerini ekleyin, karıştırın ve güzel kokulu karıştırın
6 Eryngii mantarlarını ekleyin ve hafifçe kuruyana kadar karıştırın, etin aromasını tamamen emmesine izin verin
7 İşlenmiş havuç parçalarını ekleyin ve kızartın
8 Biraz tuz, tavuk özü, hafif soya sosu ekleyin
9 Karıştırın, servis yapmadan önce 2-3 damla susam yağı ekleyin
10 Tavadan çıkarıp servis yapın, güzel kokulu havuç ve istiridye mantarlı domuz etinden bir porsiyon servise hazır.
-
- kek
-
- Esmer şekerli pandispanya
-
- Domates ve Sebzeli Düğüm Çorbası
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Beş Parmak Şeftali Arpa Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Orijinal ekmek (ekmek makinesi versiyonu)
-
- Hızlı Patates Çorbası
-
- Portakal suyu
-
- Baharatlı Balık Sosu
-
- Kırmızı şarap körili kuzu yahnisi
-
- Acı Acılı Patlıcan
-
- Mei Cai ile Kızarmış Domuz Göbeği
