g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Mousse Kek - Yemeği

Malzemeler

Oreo kurabiye kırıntısı

80 g

Tereyağı

40 g

Hayvan krem şanti

200 g

Mango püresi

200 g

Toz şeker

30 g

Jelatin tabletler

10 g

Aksesuarlar: Mango püresi 100g su 10g jelatin tabletler 3g gümüş şeker boncukları uygun miktarda mango granülü

Mango köpüklü kek nasıl yapılır 1 Jelatin dilimlerini yumuşatmak için soğuk suda bekletin, bir porsiyon 10 gr, bir porsiyon 3 gr

2 Yağı suda eritin, Oreo kurabiye kırıntısı ekleyin ve iyice karıştırın

3 Bisküvi kırıntılarını altı inçlik bir kek kalıbına doldurun ve bir kaşıkla düzleştirin

4 Hayvansal çırpılmış kremayı pudra şekeri ile 6-7 dakikaya ekleyin, çizgi varsa çırpılmış kremayı daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

5200 gr mango, bir mutfak robotu ile mango püresine dövülür, yumuşak jelatin dilimlerini ıslatın, fazla suyu dökün, suda eritin, mango püresini ekleyin ve iyice karıştırın

6 Mango püresini önceden çırpılmış çırpılmış kremaya dökün ve narin bir mango köpüğü oluşturmak için iyice karıştırın.

7 Soğutulmuş Oreo kek tabanını çıkarın ve üstüne bir kat mango küpü yayın

8 Mango köpüğünün yarısını dökün

9 Bir kat daha mango küpü koyun, geceleri yaptım ve atış daha karanlıktı

10 Kalan mango köpüğünü dökün, yüzeyi düzeltin ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın. Aceleyle dondurucuya koydum

11100 gr daha mango alın ve mango püresi yapmak için mutfak robotu kullanın

1210 gr su ve 3 gr jelatin solüsyonu ekleyin ve iyice karıştırın (ayrıca fazla suyu dökün ve erimesi için suyu ayırın)

13 Mango püresini donmuş mango musuna dökün ve pürüzsüz hale getirin.

14 Hazırlanan mangolu mus keki bir gece buzdolabına koyun.

15 Sabahları kalıbın kenarına saç kurutma makinesi ile sıcak hava üfleyerek muslu keki kolayca çıkarabilir, ardından mango küpleri ve gümüş şeker boncuklarla süsleyebilirsiniz.Lezzetli ve güzel mangolu mus kek hazır!