Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
60 g
Yapışkan pirinç
50 gram
Açık un
25 g
kırmızı fasülye ezmesi
360 g
Aksesuarlar Salata yağı 25g saf süt 200g beyaz şeker 30g yoğunlaştırılmış süt 30g
Kırmızı fasulye karlı ay kekleri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Buz cildi yapın: Kabın içine 50 gr yapışkan pirinç unu, 25 gr portakal unu, 50 gr yapışkan pirinç unu, 30 gr yoğunlaştırılmış süt, 25 gr salata yağı, 30 gr beyaz şeker ve 200 gr saf süt dökün.
3 Tüm malzemeleri bir hamur haline getirmek için elle çırpma teli kullanın.
4 Hamuru eleyin ve kaba dökün.
5 Tencereye uygun miktarda su dökün ve pişene kadar yaklaşık 20 dakika su üzerinde buharlayın.
6 Buharlamadan sonra çıkarın ve soğutmak için karıştırın.
7 Plastik sargıya sarın ve iyice yoğurun.
8 El unu olarak kullanılan, pişmiş yapışkan pirinç ununu yapmak için 10 gr yapışkan pirinç ununu hafif sararana kadar karıştırın.
9 Kar kabuğunu ve kırmızı fasulye ezmesini her biri 20 gram ağırlığında eşit parçalara bölün.
10 Karlı bir kabuk alıp elle sıkın ve kırmızı fasulye ezmesini ortasına koyun.
11 Ardından dolguyu tamamen sarın ve ağzın etrafına yuvarlayın.
12 Biraz pişmiş yapışkan pirinç ununu kalıba batırın.
13 Buz kabuğunu kalıba koyun.
14 Kalıp açıklığını doğrama tahtası üzerine yerleştirin, kalıp tutamacına bastırın ve hafifçe aşağı bastırın.
15 Karlı ay keki kalıptan çıktı, yemekten önce 3-4 saat buzdolabına koyun.
-
- Yeşil Biberli Omlet
-
- Kırmızı Fasulye Karlı Ay Pastası
-
- Lotus tohumları ile haşlanmış kırmızı hurmalar
-
- Acı Çekirdekli Kızılcık Tostu (Başlangıç)
-
- Mor Tatlı Patatesli Çörek
-
- Omurice
-
- Kurutulmuş Meyveli Fransız Pandispanya
-
- Yağsız kırmızı fasulye ezmesi ay kekleri
-
- Mor Patates Pilavı
-
- Pelin pirinci
-
- Karidesli Tavada Kızartılmış Marul
-
- Sütlü Mor Patates Pirinç Salçası
