g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

280 g

Aksesuarlar: tereyağı 30 gr tuz 2 gr şeker 50 gr yoğunlaştırılmış süt 80 gr yumurta 1 süt 100 gr maya 4 gr

Yoğunlaştırılmış süt ve sütle kızarmış ekmek 1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına boşaltın.

2 Mayayı en üste koyun, hamur karıştırma programını başlatın, kalın film çekilip tamamlanana kadar yumuşatılmış tereyağı ekleyebilirsiniz.

3 Hamuru çıkarın ve sıcak bir yerde kabarmaya bırakın.

4 İki kat büyüklüğe gönderin.

5 Hamuru çıkarın ve büyük kabarcıkları çıkarın, ardından iki eşit hamur halinde bölün ve 15 dakika uyandırın.

6 Uyanık hamuru oval bir şekle getirin.

7 Her iki tarafı ortaya doğru katlayın.

8 Tekrar açın, ardından sarın.

9 Tost kutusuna koyun ve sıcak bir yerde mayalanmasını bekleyin.

10 dakika kadar dolu.

11 Tost kutusunun kapağını kapatın ve 40 dakika boyunca 180 derece fırının önceden ısıtılmış tabanına koyun.

12 Pişmiş ekmeği hemen çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun, ardından dilimleyin ve tadını çıkarın!