Yumurta muhallebi buharda pişirilmiş yumurta - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: 240 ml soğuk haşlanmış beyaz, 2 yumurta, 3 gr tuz, buharda pişirilmiş balık soya sosu 10 ml
2. Önce yumurtaları kaseye çırpın, yaklaşık 500 ml alabilen daha büyük bir kase bulun, çünkü karıştırmayı kolaylaştırmak için çırpmak için su eklemeniz gerekir.
3. Uygun miktarda yaklaşık 3 gram tuz ekleyin, her kişinin damak tadına göre ayarlayın, ancak çok fazla değil ve son olarak rengini ve aromasını geliştirmek için buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin. Buharda pişirilmiş balık soya sosunuz yoksa soya sosu kullanabilirsiniz. İki damla domuz yağı veya susam yağı eklemek de lezzetlidir
4. Parçalamak için yemek çubukları veya karıştırıcı kullanın, tercihen ince bir köpük elde edin
5. Muhallebi, ince köpük halinde kırıldığında pürüzsüz ve pürüzsüz olacaktır.
6. Soğuk beyaz kaynamayı eklerken karıştırın, suyu iyice karıştırın
7. Sudan sonra yumurta sıvısı ve yumurta tamamen eşit şekilde karıştırılır
8. Esas olarak yüzeyi pürüzsüz ve yağlı hale getirmek için köpüğü filtrelemek için eşit şekilde karıştırılmış yumurta sıvısını filtrelemek için bir filtre kullanın. Özel bir filtreniz varsa, soya sütü filtresi ve diğer hazır filtreler de kullanabilirsiniz. Eğer yoksa, aynı etkiye sahip tüm baloncukları temizlemek için bir kaşık da kullanabilirsiniz.
9. Filtrelemeden sonra çok hassastır.Kenarında küçük bir köpük varsa, köpüğü emmek için bir kaşık veya özel bir mutfak kağıdı kullanın, böylece buharda pişirilmiş muhallebi hava almasın
10. Buharlama sırasında güzelliğe ve hassasiyete zarar verecek su damlacıklarının girmesini önlemek için yüzeyi streç film veya porselen tabak ve porselen tabak ile kapatın.
11. Tencereyi ve suyu hazırlayın, Pilav pişirici kullanıyorum, çok soğuk su kabı, eğer wok veya buharlı pişirici kullanıyorsanız, önce suyu kaynatın, ardından yumurta karışımını ekleyin ve 8 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
12. Buharlı pişiriciyi takın
13. Önceden sarılmış yumurta sıvısını koyun
14. Buharlama düğmesini seçin, önceden belirlenen süre 5 dakikadır, buharda pişirilmiş yumurta yeterlidir, başlat tuşuna basın, pirinç pişiricinin ön ısıtma süresi yaklaşık 8 dakikadır, ön ısıtmadan tamamlanmasına kadar toplamda yaklaşık 13 dakika sürer, tavayı bekleyin
15.13 dakika sonra, plastik sargıyı çıkarın ve yumurtalı muhallebi bitti.
16. Doğru miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, güzel ve hoş kokulu yumurtalı muhallebi servise hazır.
17. Yumurtaları piştikten sonra da buharda pişirebilir, et suyunu kaynatabilir ve daha kokulu ve lezzetli olan yumurtalı muhallebi üzerine yayabilirsiniz.
18. Resmi tamamlayın
