Chive Peynirli Ekmek - Yemeği
Bu tür ekmek çocuklarımın favorisi ve iki günde bir yemem gerekiyor. Bugün biraz peynir ekledim. Tadı güzel, biraz pizza gibi ama pizzadan daha yumuşak! Yüksek glütenli un 400 gram süt tozu 25 gram tuz 1,5 g Çim yumurta 2 parça Süt 150 gram Gan Juice Garden Çift Karbonlu Beyaz Şeker 50 gram Tereyağı 20 gram Maya 5 g Rendelenmiş peynir Doğru miktar ketçap Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Yumurta sıvısı (fırça yüzeyi) bir miktar sosis Doğru miktar
Aşama 1
Önce saf sütü ekmek kovasına dökün, yenilebilir tuz ekleyin ve ardından tatlı meyve suyunu bahçeye beyaz şekeri ekleyin. (Şeker ve tuz çapraz olarak yerleştirilir) Tadına göre biraz şeker koyun, tadı daha iyidir, iki karbonlu şeker kükürt içermez ve daha sağlıklıdır ve genellikle bebeğin yükü yoktur
Adım 2
Tam yağlı süt tozu, yumurta, süt tozu, mısır yağı ekleyin, yüksek glütenli un ekleyin, unun tüm yüzeyini kaplamasına izin verin, unun üstüne küçük bir delik kazın, maya tozu ekleyin ve maya tozunu yanında unla kapatın!
Aşama 3
Haishi HR75 ekmek makinesine koyun, kilitlemek için saat yönünde çevirin, başlat düğmesine dokunun, ekmek makinesi yoğurma aşamasına geçecektir.
4. adım
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını 7 dakika sonra hamura ekleyin.Hai'nin HR75 ekmek makinası tam otomatiktir ve çalıştırılmasına gerek yoktur.Fermantasyon tamamlanana kadar direkt olarak bir sonraki moda geçer.Ekmek tek tuşla pişirilirse fermantasyon tamamlandıktan sonra pişirme moduna girebilir. ! (Kırılması kolay olmayan bir eldiven filmi olana kadar yoğurmadan sonraki adım)
Adım 5
Havayı çıkarın, eşit küçük hamur parçalarına bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
6. Adım
Küçük bir hamur parçası alın ve oklava ile uzun bir dil haline getirin. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
7. Adım
Delikleri aşağı bakacak şekilde rulo ekmekler!
8. Adım
Bunları tek tek yapın ve fırın tepsisine koyun.
9. Adım
Ekmek hamurunun ortasını çizmek için keskin bir bıçak kullanın.
10. adım
İkincil fermantasyon için Haishi C40 fırınına koyun Soğuksa bir kase sıcak su koyabilirsiniz.İkincil fermantasyon süresi yaklaşık 30 dakikadır.
11. adım
Dolguları ve yumurta sıvısını hazırlayın.
Adım 1/2
Orijinal boyutun 1,5 katı fermente edildiğinde fırın tepsisini çıkarın ve yumurta sıvısı sürün.
13. adım
Sonra dilimlenmiş jambonu bıçak kesiğinin üzerine koyun.
14. adım
Rendelenmiş peynir serpin.
Adım 15
Sonra domates sosunu sıkın (sevdiğiniz herhangi bir sos iyidir)
16. adım
Sonunda doğranmış yeşil soğanı serpin.
17. Adım
Tekrar fırının ortasına koyun ve rengine dikkat ederek 175 derecede 12-18 dakika pişirin. (Fırın süresi ve sıcaklığı yalnızca referans içindir, çünkü her fırının performansı farklıdır)
Adım 18
Pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın. Güzel resimler!
Adım 19
Ayrıca sosisin tamamını ekmek hamurunun ortasına da koyabilirsiniz.
20.Adım
Çocuklarımın en sevdiği ekmek! Tatlı ve ekşi, kabarık ve lezzetli! Fırçalanmış ekmek!
