Kızarmış kenevir yemeği - Yemeği
Önce bütün sebzeleri yıkayın ve doğrayın.Domatesler en iyi soyulur. (Şiitake mantarı, patates, kurutulmuş soya peyniri, havuç, fasulye, domates hazırladım, bunları beğendiğiniz diğer sebzelerle de değiştirebilirsiniz), Mochi hazır bir marketten aldım ve kendi başıma yapmak çok zaman alıyor.
Tavaya yağı koyun, sırayla fasulye, havuç, kurutulmuş soya peyniri, patates ve mantarları ekleyin, bir süre karıştırın, bir kaşık dolusu pul biber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. (Baharatlılar eklemenize gerek yoktur)
Sonra doğranmış domatesleri dökün ve orta ateşte yavaş yavaş kavurun, bir kaşık dolusu beş baharat tozu ekleyin, tencerenin kenarına 2-3 kaşık hafif soya sosu dökün ve domatesler yumuşayıp çürüyene kadar karıştırın.
Ardından uygun miktarda su ilave edip üzerini örtün ve kaynatın.
Pişirirken suyu kaynatmak için bir tencere hazırlayın, su kaynadıktan sonra mochi'yi ilave edin ve mochi'yi olgunlaşana kadar kaynatın. (Su kaynadıktan sonra biraz soğuk su dökün, yaklaşık üç kez kaynatıldıktan sonra pişecektir)
Çorba kaynadıktan sonra haşlanmış mochi'yi çorbaya alıp pişirmeye devam edin.
Su kaynadıktan sonra bir yumurtayı çırpın ve içine dökün, ardından biraz tuz, tavuk özü, balzamik sirke ekleyip biraz susam yağı dökün. Kişniş sevenler kişniş serpebilirler. (Sadece dekorasyon için kişniş yemeyi sevmiyorum )
Büyük bir kaseye servis yaparken, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız bir kaşık dolusu acı biber yağı ekleyebilir ve hızlıca yiyebilirsiniz.
